Interview

Interview mit Christian (23) und Anna (22); deutsche Studenten -01.12.2008 (original)





Was, bzw. welche Klischees fallen euch ein, wenn ihr an Ungarn denkt?



Christian: Gastfreundschaft, Gulasch, großartige Frauen… Porno, Palinka, Paprika.



Anna: OK… typische ungarische Klischees… Es wird viel Gulasch, viel Salami und Fleisch gegessen. Die Autofahrer in den Bussen fahren wie Bekloppten, hier sind sehr viele hübsche Frauen, in der Stadt sind sehr viele schöne Gebäude im Jugendstil… die Donau fließt hier durch…
Die Frauen in den Klubs sind sehr freizügig, also Brüste raus…kurze Rock. Die Leute sind aber sehr freundlich, also die Mentalität ist anders, die Leute sind ein bisschen lockerer auf jedem Fall, und wenn du irgendwie Hilfe brauchst, dann erklären die alle ganz gerne den Weg, oder helfen sie irgendwie weiter. Ich muss also sagen, ich bin sehr begeistert, gefällt mir hier sehr gut.



Fazit
Ich denke, die ungarischen Klischees sind nicht immer korrekt, sie können leicht ein verführendes Bild zeigen, oder besser ausgeprägt sind sie grundlegend vielleicht richtig, sind aber nur ein kleiner Teil des Ganzen.
Klischees sind typische Eigenschaften, die ein Volk, eine zusammengehörende Gemeinschaft in großen Zügen charakterisieren können. Die einzelnen Personen darf man aber meiner Meinung nach nicht aufgrund dieser Eigenschaften beurteilen. Ich denke, dass Klischees nur ein Wert von dem Richtungsgabe tragen, und kein allgemeines Wissen, kein Grundwissen bedeuten. Sie können aber sehr viel sagend sein.
Ich denke, wenn man ein vollständiges Bild erhalten haben möchte, soll eher auf eigene Erfahrungen bauen, sie sind zwar auch subjektiv, darauf kann man sich vielleicht doch ein bisschen mehr verlassen.

KAFFEEHÄUSER

Das Café – (französisch für Kaffee, von arabisch qahwa) ist ursprünglich eine Gaststätte, in der unter anderem Kaffee angeboten wird (deutsch auch Kaffeehaus). Die Kaffeehaustradition hat sich vor allem in Wien als Wiener Kaffeehaus erhalten

Die ersten Kaffeehäuser:

- Mekka unter der Bezeichnung "Kaveh Kanes"
- Aden
- Medina
- Kairo
Mit der Eröffnung des ersten Kaffeehauses in der Hauptstadt Istanbul erreichte diese Institution erstmals den europäischen Kontinent.
1647 (soweit es sich feststellen lässt) wurde das erste Kaffeehaus in Venedig unter den Arkaden des Markusplatzes gegründet.
1650 wurde das erste Kaffeehaus in Oxford eröffnet.
1652 wurde in London unter dem Namen „Virginia Coffee-House“ ein weiteres Café gegründet.
Die ältesten heute noch bestehenden Kaffeehäuser sind angeblich das „Café Procope“ in Paris und das Café „Zum Arabischen Coffe Baum“ in Leipzig.
Getränke (außer Kaffee)
Spezialitäten wie Kakao, Tee, Schokolade, Mineralwasser, Schnaps und Wein
Speisen
belegte Brote, Würstel, Eierspeisen, frisches Gebäck, etwa Salzstangerl, Weckerl, Mürbe, Laberl, Brioche oder Butterkipferl, Millirahmstrudel, Topfenstrudel und Apfelstrudel

Funktion des Kaffeehauses:
- In Budapest sind die Wohnungen sehr klein → ein Ort, wo man sich zu Hause fühlen kann
- Erfüllung der Rolle des Wohnzimmers
- In dem früheren Ungarn erfüllte das Kaffeehaus eine wichtige Rolle in dem Literaturleben

Ein Kaffeehaus muss sein...
- Gemütlich vor allem
- Ort der Augen → früher an der Ecke
- Viele große Fenster
- Es muss die Möglichkeit anbieten, arbeiten zu können → heute ist jeder in Eile
- Kein Zwang ständig zu konsumieren
- Paris ist Hochburg von Cafés aber nicht von Kaffeehäuser

Kaffeehäuser in Wien:
1) Allgemeines
- heute bildet auch ein wichtiges Stück Wiener Tradition
- die Kaffeehauskultur hat eine sehr wichtige Bedeutung in Wien
- zum Kaffee serviert der Kellner immer Wasser
- im Wiener Kaffeehaus sagte man früher „Herr Ober!“ (heute ist es schon nicht so typisch)
- ein Kellner trägt immer schwarze Kleidungsstücke

2) Typische Kaffee-Zubereitungsarten
- Schwarzer oder Mokka (=Espresso)
- Kleiner und großer Brauner
- Schale Gold
- Verlängerter
- Melange
- Franziskaner
- Kapuziner (ähnlich wie Cappuccino oder Caffé Latte)

3) Bekannte Wiener Kaffeehäuser
- in Wien gibt es mehr als 1000 Cafés
Die bekanntesten sind:
- Café Central (wie in Budapest)
- Café Hawelka
- Café Landtmann
- Café Prückel
- Café Museum (in Budapest gibt es auch)
- Café Eiles
- Kaffee Alt Wien

Internationale Kaffeehaus-Ketten
· Sie sind immer populärer unter den Jugendlichen und Touristen
· Einige von diesen Kaffeehaus-Ketten sind schon auch in Ungarn erschienen.
· Die größte Kette der Welt ist Die Starbucks Corporation
· Informationen über Starbucks: 3-4 neue Geschäfte werden pro Tag eröffnet
mehr als 7500 Geschäfte in der Welt
Starbucks in der Popkultur (Simpsons, Filme)
· weltweit einheitliche Produkten, Eigenkreationen
· gleiche innere Struktur und gleiches Aussehen der Geschäften

Stadtführung in Budapest

Einleitung von Zsófi

In unserer Stadtführung bekommt größere Betonung die Visualität, um die Unterschiede zwischen den U-Bahnen besser sehen zu können.

Die Metro Budapest ist das U-Bahn-System der ungarischen Hauptstadt. Die Millenniums-U-Bahn (Linie 1) ist nach der London Underground die zweitälteste U-Bahn in Europa und wurde anlässlich der Millenniumsfeiern zur tausendjährigen Landnahme der Ungarn 1896 in Betrieb genommen.
Jahrzehnte später kamen noch zwei mit Hilfe der Sowjetunio gebaute Linien dazu (M2, M3), die im Gegensatz zur M1 auch nach ihrem Bau stark erweitert wurden. Derzeit befindet sich eine vierte U-Bahnlinie (M4) in Bau und eine fünfte (M5) in Planung. Das Gesamtnetz der Budapester Metró ist derzeit 33 Kilometer lang und hat 42 Stationen.

Einziger Kreuzungspunkt der Linien ist die Station Deák Ferenc tér im Zentrum der Stadt.

Linie M1 – von Edina

1893 bemühten sich die Budapester Elektrische Straßenbahngesellschaft (abgekürzt BVVV) und die Budapester Pferdebahngesellschaft (abgekürzt BKVT) um eine gemeinsame Konzession für eine Straßenbahn auf der vollendeten Straße Andrássy út, die jedoch abgelehnt wurde. Daraufhin schlug der Generaldirektor der BVVV Mór Balázs vor, das schon 1894 eingereichte Projekt der Firmen Siemens & Halske un der BVVV für eine Untergrundbahn unter der Andrássy út zu realisieren. Dies erwies sich als sehr günstig, da die Stadtverwaltung bereits die Feiern zur 1000-Jahr-Feier der Staatsgründung Ungarns plante. Diese sollten im Városliget stattfinden. Die Beförderung der zahlreichen Veranstaltungsgäste war jedoch ein noch ungelöstes Problem, und so kamen die U-Bahn-Pläne gerade richtig. Siemens & Halske warben damit, dass die Untergrundbahn die erste des europäischen Kontinents wäre und der Stadt einen moderneren Charakter geben würde. So wurde beschlossen, die Untergrundbahn bis zu den Jubiläumsfeierlichkeiten fertigzustellen.

Nach dem Vorbild der London Underground wurde die Linie im Ungarischen Földalatti bennant (die Unterirdische).

Schließlich beauftragten die beiden Budapester Verkehrsgesellschaften das deutsche Unternehmen Siemens & Halske mit der Bauausführung. Die erste Phase der Bauarbeiten begann am 29. Dezember 1894. Bereits konnte die Strecke am 2. Mai 1896 in Betrieb genommen werden. Die Linie wurde als Unterpflasterbahn ausgeführt. Das heißt, sie liegt nicht mehr als drei Meter teif unter der Erde.

Nach der Eröffnung der heute so genannten Milleniums-Linie zwischen Gizella tér und Artézi fürdő besichtigte der damailge österreischische Kaiser und gleichzeitige ungarische König Franz Joseph I. die Untergrundbahn. Der Kaiser, der an der Station Gizella tér einstieg, fuhr mit einem eigens für ihn hergerichteten Wagen bis zur Endstation, um die U-Bahn komplett zu besichtigen. Zu Ehren erhielt er von der Verkehrsgesellschaft ein ausgeschmücktes und prächtiges U-Bahn-Ansichtsalbum.

In den Jahren 1970 bis 1973 erfolgte eine grundlegende Sanierung der "kleinen U-Bahn", wobei besonders der Denkmalschutz beachtet wurde. Ebenfalls wurden komplett neu entwickelte Züge eingesetzt, die eine Höchstgeschwindigkeit von 60 Kilometern pro Stunde erreichten und acht Achsen besaßen. Diese werden auch heute noch genutzt. Im Gegensatz zu den Wagen der Linien M2 und M3, bei denen die Fahrzeuge in dunklen Blautönen gehalten sind, fahren auf der M1 gelbe Züge. Im Innenraum ist das schmalere Profil der kleinen U-Bahn deutlich zu spüren. Es sind nur wenige Sitzplätze vorhanden und die Wagen sind sehr schnell überfüllt.

Nur bei der M1 ertönt ein lautes Abfertigungssignal. Mit Ausnahme einiger Züge, in denen die Stationen angezeigt werden, erfolgen nur Stationsansagen, die auf der Milleniums-U-Bahn mit einem einprägsamen Glockenlaut eingeleitet werden.

U2 – von Zsanett

Es wurde nach dem zweiten Weltkrieg in Budapest geplant, eine zweite (und noch mehrere) U-bahn Linien zu bauen, denn der Zahl der Bevölkerung wuchs ständig. Die zweite Linie sollte Ost und West, also Pest und Buda verbinden. Sie sollte neun Stationen haben und von Déli pályaudvar(= Südbahnhof) bis Népstadion führen.

Mit dem Bau wurde 1950 begonnen, aber 1953 kam die Weltwirtschaftskrise und man musste die Bauarbeiten abstellen (stoppen).

Nur 1963, also zehn Jahre später gelang es, mit dem Bau zu fortschreiten, und zwar mit sowjetischer Hilfe und deswegen nach sowjetischem Vorbild. Deswegen wurde die U2 in 60 Metern Tiefe gebaut, was im Vergleich zu anderen U-bahnen eine ziemlich große Tiefe ist.

Inzwischen wurde die Plan geändert, und die Linie von Népstadion bis Örs vezér Platz mit zwei Stationen verlängert. Zwischen Blaha Lujza Platz und Deák Ferenc Platz kam noch zusätzlich die Station Astoria hinzu, nach dem Name der dort befindlichen beliebten Hotel.

Im Jahre 1970 gelang es endlich, die U2 von Südbahnhof bis Deák Ferenc Platz in Betrieb zu nehmen. Sie wurde schon damals von 250 000 Passagiere pro Tag benutzt.

Zwei Jahre später war die ganze Linie fertig, und hatte 500 000 Passagiere pro Tag.

Aber die Stationen sahen nicht besonders schön aus: nach dem sowjetischen Muster hatten sie an Marmor erinnernde grauweiße Außenanschnitt und die lange Sitzreihen waren beliebte Schlafplätze der Obdachlosen.

Zwischen 2004 und 2007 wurde die U2 komplett saniert (renoviert), was vor allem bedeutete, dass die Stationen optisch aufgewertet (verschönert) wurden.

Im Jahre 2004 wurde auch die kommunistisch klingende Name der Népstadion in Stadionok umgeändert.

Es ist noch geplant, dass die Züge aus sowjetischem Produktion 2009 durch fünfteilige, voll durchgängige Alstom Züge abgelöst werden. Damit wäre die U2 vollkommen modernisiert.

U3... von Deák bis Kálvin (von Kata)

Deák Platz, um zirka 13.25

Und jetzt sind wir an einem echten M3 Station und die ganz unterschiedliche Stimmung fühlt man sofort. Nämlich Linie M3 strahlt keine Nostalgie aus (wie M1), ist nicht neu repariert (wie M2), sondern trägt die Merkmale der Zeit, wann es gebaut wurde: 1970-1990.

Die letzte Strecke wurde zwischen Árpád híd und Újpest központ im Jahre 1990 fertig gebaut, damit beendeten die Bauarbeiten. Aber wenn man der ursprünglichen Plänen gefolg hätte, hätte die U-Bahn ganz bis Káposztásmegyer fahren, aber sie wurden natürlich nicht verwirklicht.

Ohne Káposztásmegyer ist doch diese U-Bahn mit ihre zirka 18 km lange Linie die längste U-Bahnlinie in Budapest.

Einige Zahle möchte ich noch mitteilen, die sich auf U3 sich beziehen:

• Maximalgeschiwindigkeit: 80 Kilometer pro Stunde
• tägliche Passagierzahl: zirka 620.000
• längste Strecke : zwischen Határ út und Kőbánya-Kispest
• kürzeste Strecke: zwischen Deák Ferenc tér und Ferenciek tere

Schließlich machen wir eine kleine Analyse und sammeln Erfahrungen, was alles für die innerliche Einrichtung des Zuges von U3 typisch sind.

Kálvin Platz, um zirka 13.35

Das Ergebnis fassen wir am Kálvin Platz zusammen: viele Werbungen, alleinstehende, oft vergrämte Passagiere, Schmutz, aber auch Stadtkarte über die mögliche öffentliche Verkehrsmittel an der Wände usw.

Dann kommen noch einige Informationen über U4.

Metro 4 - erzählt von Zsófi

Diese Linie ist die erste ungarische U-Bahn, die vollautomatisch und fahrerlos ist. Linie M4 wird für eine Höchstgeschwindigkeit von 80 Km/Stunde und einen U-Bahn-Takt von 90 Sekunden vorbereitet. Grob gesehen führt diese 7,4 Km lange Linie unter der Donau hindurch und verbindet komplett unterirdisch die Stadtteile Kelenföld und Rákospalota (Bosnyák tér).

Vielen Dank für die Aufmerksamkeit!

27.11.2008
Ein Ungar, Balázs (31) über Deutschland
Das deutsche Volk wird von den anderen Nationen als präzise, pünktlich und ordnungsliebend eingeordnet.
Die äusseren Merkmale der deutschen Leute sind, dass die meisten blond, blauäugig und gross sind.
Es gibt kaum ein Land wo es so viele verschiedenen Dialekte gibt wie in Deutschland.
Die Deutschen reisen sehr oft und gerne, ihr beliebetes Reiseziel ist Mallorca. Nirgendwo auf der Welt gibts es so viele Vereine wie in Deutschland. Der Fussball ist für sie der wichtigste Sport.
Die Deutschen bevorzugen deftige Speisen. Sie mögen Süssigkeiten auch sehr gern. Als Getränk Bier zu jeder Zeit an jedem Ort.
Die Filmindustrie für sie ist auch sehr wichtig. Viele Preise werden in Deutschland vergeben, Zbs.: die goldene Kamera, der Echo die goldene Henne...
Eine der wichtigsten deutschen events ist die Berlinale.
Im Oktober findet das weltberühmte Oktoberfest statt wo sehr viel Bier getrunken wird und es wird richtig gefeiert.

Rainer(23) aus der Schweiz wurde am 27.11.2008 interviewt.Er ist ganz begesitert von den ungarischen Frauen und von unseren Paprikas.

Mentalitätsaspekte

Interkulturelle Kompetenz –Mentalitätsaspekte

 

Wir haben mit Szilvia über Österreich gesprochen. Sie ist eine 25 jährige Ungarin, und arbeitet als Konduktor seit 2 Jahren in Wien.

Sie hat einige persönliche Erfahrungen erzählt, was sie typisch österreichisch hält:

 

-          In Österreich gibt es eine blühende Kaffeehauskultur. Die Jugendlichen treffen sich mit Freunden oft in Kaffehäusern. Bei der Zahlung bezahlt man seinen eigenen Verbrauch; hier, in Ungarn lädt man oft die Freunden ein, und am nächsten Mal bezahlen die anderen.

 

-          Wenn man mit einem Kinderwagen in der Stadt fährt, bei dem Einstieg und Ausstieg helfen die Menschen, sie halten es selbstverständlich; zum Beispiel oft der Busfahrer hilft selbst.

 

 

-          Die Menschen umweltfreundlicher, sie fahren oft mit Fahrrad. In Wien ist zum Beispiel eine Stunde lang Fahrradfahren kostenlos.

 

-          Sehr interessant sind die in Österreich verwendeten deutschen Wörter: Aprikose nennt man Marille, statt Kartoffel wird Erdapfel, statt Quark wird Topfen benutzt. 

angefertigt von Zsófia Burgundi

Fazit:

Obwohl Szilvia noch nicht seit längeren Jahren in Wien lebt, sie hat schon die grundlegende Unterschiede zwischen der österreichischen und der ungarischen Kultur erfahren. Ihrer Meinung nach ist aber überhaupt nicht schwer als Ungarin in Österreich zu leben. Das ist eine sehr positive Erscheinung. Ich denke, dass es egal ist, wo man lebt, oder woher man kommt, wir müssen die anderen, und die andere Kulturen akzeptieren.

David aus Deutschland

Praktikum in Wien

Erasmus-Student

23 Jahre alt

Hast Du Vorkenntnisse über Ungarn?

Nicht so viel, ich weiß, dass ihr eine andere Währung habt, also kein Euro und Paprika (lacht...)

und Volt - Festival

Warst Du schon in Ungarn vor diesem Semester?

Ja, im Vorjahr war ich in Budapest. Die typische Sehenswürdigkeiten hab' ich mir angeschaut wie: Gellért-hegy, Budai vár, Citadella

Seit Du hier bist, warst du schon außer Budapest irgendwo in Ungarn?

Ja, ich war in Szentendre, und in Puszta mit Herrn Droste.

Ich war mit einer Gruppe dort, mit ihm, er hat uns Gulasch-Suppe gekocht.

Mir fiel dabei auf, dass die Menschen in Ungarn viel mehr Gewürze benutzen, als die in Deutschland, und diese Speisen enthalten auch mehr Fett.

Seit ich hier bin, ess' ich immer gelbes Paprika, weil es billiger und schmekhafter ist als in Deutschland.

( TV Paprika) Paprika zu füllen

Wie findest Du, ist Ungarn teurer oder billiger als Deutschland?

Ich miete ein Zimmer an der Hungária Krt., dafür bezahle ich 260 Euro, zu Hause war das nur 200.

Aber die Lebensmitteln und die Unterhaltungsmöglichkeiten sind billiger.

Seit ich hier bin, gehe ich regelmäßig in die Oper.

Was hälst Du von den ungarischen Grußformeln? 

Sind sie bei Euch ähnlich?

Wir küssen einander nicht beim Begegnen. Wir sagen einfach "hallo", oder reichen uns die Hände.

Was für neue Kenntnisse hast Du über Ungarn?

Ich wusste nicht, dass in Ungarn so großes Armut herrscht.

Die Häuser sehen so, wie die in Wien aus.

Ich fand interessant, dass in Ungarn fast nur Einkaufszentren gibt, und sehr wenig Einkaufsgassen, wie bei uns.

Wichtig sind noch meine neue Erfahrungen mit dem Fräulein beim Fahrkartenschalter.

Ich weiß nicht, ob sie nur mit mir so gemein ist, oder auch mit anderen? :D ( wir lachen... und sagen JA... mit jedem )

Mich interessiert sehr, was Du darüber denkst, welche Sprache am meisten dem Ungarischen ähnlich ist?

Manchmal die Türkische.

"köszönöm" klingt türkisch.

Danke für's Interview:D

Danke:D

Dieses Interview wurde am 1en Dezember 2008 mit David- ein 23 jähriger Erasmus-Student aus Deutschland- gemacht, im Gebäude der Universität ELTE.

Gefragt haben: Nikoletta Pósán, Tünde Ősze

Fazit:

Wir haben David zugestimmt, was die BKV betrifft, das Fräulein ist mit jedem gemein.

Sehr viele Ausländer denken nur an Paprika und Puszta, wenn sie an Ungarn denken.

Sie sind "Landessymbole", wenn auch ungewollt.

Aber mit solchen Stipendien, wie Erasmus können wir zahlreichen Ausländer zeigen, wie Ungarn in der Wirklichkeit ist. Wir haben nicht nur die Tiefebene, sondern zahlreiche andere Naturgeschöpfe, die zu sehen sind.

Uns hat aber sehr überrascht, als David sagte, dass in Ungarn großes Armut herrscht. Wir wussten, dass sehr viele Leute arm sind, aber wir wussten nicht, dass es so auffalend ist. 

Er konnte es nach einigen Wochen feststellen.

Mentalitätsaspekte

Interview (am 30.11.2008) mit einem 19 jährigen Mädchen, Lilla, die ist eine Ungarin ist, und studiert Germanistk in Debrecen. Ihre Meinung über die Schweiz:

„Wenn ich an die Schweiz denke, fallen mir in erster Linie die schweizerischen Uhren und die Schokoladen (Toblerone, Nestlé) ein. Und wenn Uhren, dann Pünktlichkeit auch. Die Schweiz ist das Land der Banken, ich möchte dort auch ein Konto öffnen. Banken sind die wichtigsten Quellen des finanziellen Reichtums des Landes. Und sie ist das einzige deutschsprachige Land, das neutral ist. Die Schweizer sind freundlich und nett und die Sauberkeit ist auch sehr wichtig für sie. Die schweizerischen Straßen sind viel sauberer als unsere. Und nicht nur ihre Straße beneidenswert, sondern auch die schöne große Bergen und die tollen Seen. Wenn schon Bergen, dann Skifahren und Snowboard. Nah jah, in Österreich könnte man auch Skifahren, aber meiner Meinung nach die Schweiz niveauvoller ist. Für mich ist es auch interessant, dass in einem nicht so großen Land so viele Sprache (deutsch, französisch, italienisch, rätoromanisch) zusammenleben. Und davon 3 auch offizielle Amtssprache sind. Und wir sprechen noch nicht über die Menge der Touristen. Also die Schweiz ist ein sehr buntes Land und sprachlich sehr vielseitig.”

Fazit: Ich stimme Lilla zu, sie führte die berühmtesten Produkte der Schweiz auf. Obwohl ich noch nicht in der Schweiz war, fallen doch diese Klischees mit Zusammenhang diesem Land ein. Ich bin der Meinung, dass fast jemandem diese typische Merkmale einfallen würde, wenn er/sie an die Schweiz denkt. Die Schweiz ist wirklich ein vielseitiges Land, nicht nur wegen der Viersprachigkeit, sondern auch wegen ihre Freizeitmöglichkeiten. Uhren, Banken und diese Schokoladenmarken sind in erster Linie mit der Schweiz verbunden.

Barbara Szilágyi und Judit Kovács